柳田國男と相模原市の津久井 御仮屋という行い 今和次郎※ごはん 久しぶりに塩豚を作る。塊肉に塩擦り込んで寝かすこと５日間。 ロースで脂多めなのでフライパンでオイルをひかずにこんがり焼く。取り出してそれだけで食べる。もしくはサンチュ等葉っぱと。つ…