近くで電車と車の事故あり。騒動の具合がすごかった。夜分に戻るとその喧噪はなかったことの様。事故のあった踏切をするりと渡る。。
ポテトサラダメモ：ポテトサラダ、美味しいの作りたい気持ちが強。下味が大切。下味が「決める」コトを知る。となると、下味素材は好みなものを。想像の域でのベストマッチ→アンチョビ、オリーブオイル、ワインビネガー＝少し。ちょっとドライハーブ。冷めた後に絡めるマヨネーズにマスタードよりゆで卵のみじん切り。
この間作っておいたポテトサラダをパンに乗せて溶けるチーズon。温めたトースターで程よく焼く。あつあつに粗挽き胡椒やチリペッパー、パセリなど好きなものを。
